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Competition

En savoir plus sur

LES TROPHÉES INTERNATIONAUX DES CALVADOS NOUVELLE VOGUE

 

PARTICIPEZ À LA 20ème !

Les Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue sont un concours de création
de cocktails réalisés à base de Calvados.

Créés il y a 20 ans à l’initiative de l’IDAC, l’Interprofession des Appellations Cidricoles, les Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue ont pour objectif la mise en valeur de cette eau-de-vie normande d’Appellation d’Origine – unique au monde – à travers l’art de la mixologie.

Aujourd’hui, les Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue sont devenus un rendez-vous de l’excellence des professionnels du bar, en France et dans le monde.


Rendez-vous pour

LA FINALE EN NORMANDIE

21 Mars 2016
20ème Édition
14 Pays en Compétition
1 barman pro vainqueur
1 élève MCB vainqueur

ecussonÊtes-vous prêt à représenter votre pays ?

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Règlement

Le concours est ouvert à tous les barmen professionnels en poste et aux élèves en formation Barman.
Il a pour but de mettre en valeur le Calvados dans la réalisation d’une recette de cocktail Long ou Short Drink.

Le présent site est dédié aux barman professionnels français.
Contrairement aux autres pays pour lesquels elle s’organise via les associations professionnelles nationales membres de l’IBA, l’inscription des barmen pro français se fait exclusivement via ce site internet.

Pour s’inscrire, il suffit de remplir les modalités d’inscription en ligne avec votre recette, sa photo, son intitulé et votre argumentaire.

Attention ! Vous avez jusqu’au lundi 8 février minuit pour nous faire parvenir votre recette.

Une première sélection – basée sur la recette, sa cohérence avec le thème de la compétition et son originalité – sera faite par un jury de professionnels du bar, qui déterminera les 12 finalistes qui participeront le 21 mars matin à la présélection France. Le finaliste France ainsi sélectionné, participera à la finale internationale le 21 mars après-midi.

Règles Principales

  • Le Calvados est le seul alcool de base accepté pour chaque composition.
  • Les compositions associant Calvados et Vodka, Calvados et Gin, Calvados et Whisky etc… ne sont pas recevables.
  • Les compositions ne doivent pas dépasser 7 cl d’alcool.
  • Les cocktails ne doivent pas contenir plus de 6 ingrédients : les sirops, le sucre en poudre, le sucre de canne, traits et gouttes compris.
  • Les fruits mis dans un verre et pilés sont considérés comme 1 seul ingrédient.
  • Les compositions chaudes sont exclues.
  • La verrerie – 4 verres identiques – est fournie par les organisateurs. Les candidats peuvent cependant apporter leurs propres verres.
  • Chaque candidat fournit son matériel de bar.
  • Seule la décoration comestible, préparée sur place, est acceptée.

Thème

Chaque année, les Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue demandent aux candidats de créer leur cocktail sur un thème défini.

Bonheur du calendrier, 2016 est une date anniversaire pour toute la Normandie !
En 1066 en effet, le Duc Guillaume défait Harold II à la bataille d’Hastings et, victorieux, devient Guillaume le Conquérant … roi d’Angleterre.

Alors… à vous de shaker !

Audacieux, stratégique, chevaleresque, glorieux, aventurier, victorieux, festif, vigoureux, valeureux, jovial, noble, chimérique, extravagant, fantastique, fabuleux, épique, légendaire, spectaculaire…

… L’IDAC et les producteurs de Calvados vous invitent à imaginer, composer, créer… pour répondre à la question :

 

 

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Pays

Les candidats français s’inscrivent sur le site calvadosnouvellevogue.fr
Pour les candidats étrangers, merci de vous adresser à l’association professionnelle des barmen de votre pays.
Un clic sur le drapeau de votre pays vous conduira sur son site internet.

For all other candidates, please refer to your professional bartender association.
A click on your flag will lead you to the contact in your country.

belgique

ALLEMAGNE

belgique

BELGIQUE

danemark

DANEMARK

estonie

ESTONIE

finlande

FINLANDE

france

FRANCE

lettonie

LETTONIE

norvege

NORVEGE

pays-bas

PAYS-BAS

pologne

POLOGNE

royaume-uni

ROYAUME-UNI

russie

RUSSIE

suede

SUÈDE

suisse

SUISSE

Édition 2015

News

J – 4 avant les finales !

Lundi prochain, le 21 mars, ils seront tous là… barmen professionnels et élèves en formation barman sélectionnés dans 14 pays… … pour participer aux finales internationales de la 20e édition des Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue. Leur mission ? Répondre en cocktail à la question : «  Avec quel cocktail à base de Calvados […]

[VIDÉO] LES ORIGINES D’UN CONCOURS INTERNATIONAL UNIQUE DE CRÉATION DE COCKTAILS …

Vice-Président de l’IDAC, Interprofession des Appellations Cidricoles, Jérôme Dupont revient sur l’aventure des Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue… Un concours de création de cocktails initié par une interprofession Une aventure initiée, non pas par une marque, mais par quelques dizaines de maisons : par une interprofession ! La volonté des producteurs de Calvados de […]

En 2015, le cocktail le plus romantique était… au Calvados et estonien !

L’année dernière, durant la compétition, le Festival du Film Romantique de Cabourg était présent aux Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue afin de sélectionner parmi tous les cocktails présentés durant la compétition, LE cocktail officiel qui serait à l’honneur à son rendez-vous de juin…Raimo Huberg, barman estonien, a reçu le Trophée du cocktail le plus romantique. Son nom de baptême : « Cabourg-Amour », un short drink mordoré, frais et pétillant, décoré d’une élégante pomme d‘amour délicatement placée sous une ombrelle de sucre filé.

Résultats 2015 : Finlande, Pologne et Lettonie sur le podium !

Edition 2015. 15 pays, une centaine de barmen, une compétition exigeante… et les gagnants de l’année dernière sont : la Pologne, la Finlande et la Lettonie dans les catégories respectives : Trophée International des Elèves en formation Barman, Trophée International des Barmen Professionnels et Trophée International des Journalistes.

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